Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane
Šargarepa

ŠargarepaŠargarepa

Šargarepa je bogata dijetnim vlaknima, vitaminima C i K, vitaminima B kompleksa (tiamin -B1 i niacin - B3), vitaminom B6, a posebno obiluje beta-karotenom - provitaminom vitamina A u koji se u organizmu i pretvara, a koji joj daje narandžastu boju.

Beta-karoten se u organizmu različito iskorišćava, u zavisnosti od načina pripreme šargarepe. Ako se ona jede sveža, iskorišćenje je svega oko 2%, ako se jede kuvana iskorišćenje je oko 20%, a ako se jede sveža i izrendana iskoristiće se preko 80% beta-karotena.

Sadrži i značajne količine minerala kalijuma i mangana.
 



NovostiNovosti

O količini voća u ishrani osoba sa dijabetesom, sa Violetom Orešković Ćurčić, autorom kuvara "Čarobna kuhinja...