Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane

dr Danijela Karamarković, internista – dijetologdr Danijela Karamarković, internista – dijetolog

maj 2012.

"Pravilna ishrana zauzima važno mesto u lečenju dijabetesa i, zajedno sa fizičkom aktivnošću i medikamentnom terapijom, čini terapijsku celinu u lečenju ove bolesti.

Zadatak pravilne ishrane je da obezbedi:
–    dobar nivo šećera, kako pre tako i dva sata posle jela
–    optimalan nivo masnoća u krvi (holesterol i trigliceridi)
–    normalan krvni pritisak (bez ili sa medikamentnom terapijom)
–    dobar stepen uhranjenosti i dobar telesni sastav.

Da bi ispunila ove zahteve hrana mora da se upotrebljava kao lek, a smatra se lekom zato što ima svojstva leka:
– dozu, (u slučaju hrane – količinu)
– vreme uzimanja 
– sastav (način na koji je pripremljena i koliko sadrži masti, belančevina,         ugljenih hidrata i dijetnih vlakana).

Pošto pravilna ishrana treba da se primenjuje tokom celog života, nju treba da    čini raznovrsna hrana, ukusno pripremljena i primamljivog izgleda.

“Čarobna kuhinja” je tu da pokaže osobine i nutritivni sastav namirnica i gotovih jela koja čine pravilnu ishranu, kao i da pomogne da obroci budu raznovrsni i ukusni.

Zato je ovaj kuvar dragocen priručnik u svakoj kuhinji."



NovostiNovosti

O količini voća u ishrani osoba sa dijabetesom, sa Violetom Orešković Ćurčić, autorom kuvara "Čarobna kuhinja...