Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane

Čarobna kuhinja 14Čarobna kuhinja 14

Kuvar, recepti, dijabetes, diabetes, šećerna bolest, zdrava ishrana

      

 

"Kao oftalmolog video sam ozbiljne komplikacije na očnom dnu kod osoba koje su loše kontrlisale dijabetes i nasuprot njima,  one sa minimalnim promenama ili bez promena na oku, kod kojih je metabolička kontrola bila dobra.

Poseban izazov predstavlja ishrana mesnim proizvodima. Ona je od bitnog značaja kod oba tipa dijabetesa, posebno tipa 1 jer obezbeđuje dovoljno proteina, vitamina i minerala. Unošenje mesnih proizvoda kod dijabetičara mora biti plansko i precizno dozirano, pogotovo što u naučnim krugovima postoje i neka suprostavljena gledišta. Vazno je da se koriste određene vrste mesa u određenoj količini i da je priprema urađena na odgovarajući način.

U tekstu koji sledi autor je jasno, pregledno i iscrpno iznela konkrene preporuke i ideje za pripremu  većeg broja mesnih jela.  Uložen je ogroman trud ali su rezultati dragoceni. Svaka osoba obolela od dijabetesa na lak način dobija predlog za raznovrsnu i bezbednu ishranu koja uključuje konzumiranje mesa.

Posebno kompleksna i osetljiva tema o ishrani mesnim produktima kod osoba obolelih od dijabetesa postaje lako razumljiva i prihvatljiva kroz ovaj tekts. Zato ga preporučujem uz veliko zadovoljstvo što je ovako savremen pristup dostupan i u našoj sredini.


Prof. dr Svetislav Milenković, oftamolog

 

 

 

Sadržaj štampanog izdanja

 

Cena: 290,00 dinara

 

 

 

Supe i čorbe

Čorba sa zlatnom mešavinom
Čorba sa karfiolom i brokolijem
Čorba sa spanaćem
Čorba sa ćufticama
Čorba od paradajza

 

Pite i testa

Ajvar pita
Pita sa mesom i pečurkama
Zapečene palačinke
Pita sa mesom i krompirom
Pita sa mesom i jogurtom
Pita sa mesom, prelivena jogurtom

 

Testenine, paste

Pasta sa bešamelom i crvenim vinom
Kaneloni sa piletinom i pečurkama
Zapečena “bela” testenina
Gratinirana meksička testenina
Pasta sa pilećim ćufticama
Pileće ćuftice sa spanaćem i taljatelama

 

Kuvana jela

Pastirska pita
Ćevapčići
Polpete u bešamel sosu
Gratinirane punjene tikvice
Pileće ćufte sa sirom i kikirikijem
Musaka od boranije
Musaka od šargarepe
Avganistanski ćevap
Papucaki
Pljeskavica
Riblje pljeskavice sa povrćem
Ćuftice od ribe sa mocarelom
           Krompir salata
Vekna od mesa
Ćuftice sa povrćem
Čačanski uštipci
Šnicle od pečene ribe
Ćufte u kiselom mleku 

 

 

NovostiNovosti

O značaju ribe u ishrani osoba sa dijabetesom govori Violeta Orešković Ćurčić, autor kuvara "Čarobna kuhinja -...