Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane

Svinjetina sa pomorandžomSvinjetina sa pomorandžom

Svinjetina sa pomorandžom

Potrebno je

za 4 osobe
400 g svinjskog mesa od buta
40 g ulja od grožđanih koštica
300 g šampinjona
120 g šargarepe
140 g celera
70 g kiselih krastavaca
70 g crnog luka
200 g oljuštene pomorandže
1 kašičica karija, biber po ukusu
20 g soja sosa (2 kašike)
20 g gustina (2 kašike)

za umak
50 g vode
30 g jabukovog sirćeta
30 g kuvanog paradajz soka
1 kašičica zaslađivača DIAMEL
1 kašičica soli, 1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice ljute aleve paprike

 



Priprema

Za umak pomešati sve sastojke, prokuvati 1 minut i skloniti sa vatre.

Meso iseći na kockice veličine oko 1.5 cm, posuti karijem, biberom i soja sosom, promešati i ostaviti na sobnoj temperaturi da se marinira 1–2 sata.

Šampinjone iseći na četvrtine, šargarepu i celer na štapiće, kisele krastavce na kockice a luk iseći na četvrtine i odvojiti listove.

Marinirano meso pržiti na ulju, uz stalno mešanje, oko 5 minuta, dodati seckano povrće, poklopiti i dinstati 5–7 minuta.

Sipati pripremljen umak i gustin razmućen u malo hladne vode, sve promešati, sačekati da provri i skloniti sa vatre. Dodati pomorandžu isečenu na komadiće, promešati i sipati 1–2 kašike svetlog susamovog ulja.

Služiti toplo, samo uz salatu ili uz kuvani Basmati pirinač!

 



NovostiNovosti

O značaju ribe u ishrani osoba sa dijabetesom govori Violeta Orešković Ćurčić, autor kuvara "Čarobna kuhinja -...