Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane

Nabujak od kelja i kačkavaljaNabujak od kelja i kačkavalja

Nabujak od kelja i kačkavalja

Potrebno je

za 4 osobe
- 500g očišćenog kelja (manja glavica)
- 250g mladog sira (25% m. m.)
- 100g kačkavalja
- 2 jaja
- 200g neutralne pavlake za kuvanje
- so, začini po ukusu



Priprema

Kelj očistiti i listove dobro oprati. Iseći ih na trake širine oko 2 cm i obariti u ključaloj, posoljenoj vodi, oko10 minuta, a zatim ga dobro ocediti.

Polovinu kelja staviti u vatrostalnu posudu (ili manji pleh za pečenje), posuti polovinom mladog sira (izmrviti ga rukom) i polovinom narendanog kačkavalja. Preko toga staviti ostatak kelja, drugu polovinu sira i kačkavalja i preliti jajima, umućenim sa neutralnom pavlakom.

Ostaviti da odstoji oko 20 minuta, a zatim staviti u rernu zagrejanu na 250oC, smanjiti na 200oC i peći oko 40 minuta, dok ne dobije rumenu boju.

Služiti toplo, uz bareno juneće meso, pileće belo meso sa roštilja ili samo, kao lagan i ukusan obrok, uz šolju jogurta!

 



NovostiNovosti

O značaju ribe u ishrani osoba sa dijabetesom govori Violeta Orešković Ćurčić, autor kuvara "Čarobna kuhinja -...