Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane

Salata sa gamborimaSalata sa gamborima

Salata sa gamborima

Potrebno je

za 4 osobe
- 800g zamrznutih gambora

  (2 pakovanja)
- 300g makarona
- 100g sveže crvene paprike
- 100g mladog luka

   (4-5 manjih strukova)
- 15g belog luka (3-4 čena)
- 60g hladno ceđenog maslinovog ulja
- 4 supene kašike balzamiko sirćeta
   ili jabukovog sirćeta
- sok od 1/2 limuna
- 1 supena kašika sušenog bosiljka
- so, biber



Priprema

Testeninu obariti u ključaloj, posoljenoj vodi, u koju je dodato malo ulja (da se testo ne bi slepilo), isprati je vrućom vodom i dobro ocediti. Dok je vruća preliti je marinadom.
Marinadu spremiti mešajući balzamiko sirće, sitno seckani beli luk, bosiljak, so, biber, limunov sok i maslinovo ulje.
Na kraju dodati kuvane gambore (odlediti ih, ocediti i spustiti u ključalu, posoljenu vodu), i sve dobro promešati.
Služiti hladno!

 

 

Ukoliko kupite pakovanje od 400g smrznutih gambora, možete očekivati da njihova težina, kada se odlede i ocede, bude 200 do 250g, tako da ćete, u suštini, za salatu upotrebiti 400 do 500g, a ne 800g rakova.



NovostiNovosti

O količini voća u ishrani osoba sa dijabetesom, sa Violetom Orešković Ćurčić, autorom kuvara "Čarobna kuhinja...