Kelj (ili sladak kupus) sa mesom

Ukusno, toplo…, a iznad svega zdravo!

Bilo da je kelj ili kupus,

ugljenih hidrata gotovo da nema!

 

 

Recept možete pronaći u:

Sastojci

  • 1 veća glavica kelja (oko 900 g)

  • 600 g junećeg mesa od buta

  • 100 g crnog luka

  • 100 g soka od paradajza

  • 60 g ulja od grožđanih koštica

  • so, začini po ukusu

Uputstvo za pripremu

  1. Na ulju dinstajte sitno isečen crni luk dok ne postane staklast. Dodajte meso isečeno na kockice (stranice oko 2 cm) i dolijte malo vode, da meso ogrezne.
  2. Promešajte i ukoliko spremate u ekspres loncu, kuvajte oko 10 minuta od kada lonac počne da ispušta paru, a ukoliko spremate na uobičajen način potrebno je dinstati oko 45 minuta, dok meso ne omekša.
  3. Glavicu kelja razdvojite na listove, dobro ih operite i isecite na trake širine oko 2 cm.
  4. Dodajte ih u dinstano meso, kada je već skoro gotovo.
  5. Sipajte oko 1.2 l vode i sok od paradajza, posolite, začinite po ukusu i kuvajte još oko 5 minuta u ekspres loncu ili oko 15 minuta na uobičajen način, dok kelj ne omekša.
  6. Servirajte toplo, uz hleb od integralnog brašna!

Možda će vam se svideti i...

01 h 20 min 5 osoba porcija
01 h 4 osobe porcije
01 h 5 osoba porcija

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *