Prilog od povrća sa bundevom

Jesen se na našim pijacama

prepoznaje po bundevama.

Uz popularnu “bundevaru”,

zakoračite u carstvo slane bundeve…

 

 

Recept možete pronaći u:

Sastojci

  • 300 g bundeve

  • 300 g tikvica

  • 200 g šargarepe

  • 200 g brokolija

  • 200 g krompira

  • 50 g hladno ceđenog maslinovog ulja

  • 1 supena kašika seckanog peršuna

  • 1 supena kašika bosiljka

  • 15 g belog luka (5 do 6 čenova)

  • so, začini po ukusu

Uputstvo za pripremu

  1. Brokoli razdvojite na sitne cvetiće, a ostalo povrće isecite na kockice.
  2. Sve spustite u 1 litar proključale, posoljene vode i kuvatjte 7-8 minuta, dok povrće ne omekša (pazite da se ne raskuva).
  3. Preliv napravite od maslinovog ulja, seckanog peršuna, bosiljka i sitno iseckanog belog luka.
  4. Sve dobro izmešajte, prelijte preko povrća i služite toplo uz bareno juneće meso ili uz mladi sir!

Možda će vam se svideti i...

55 min 5 osoba porcija

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *