Rolat sa džemom i borovnicama

Jedan od onih starinskih kolača,

neizbežan u kuhinjama naših baka,

mirišljav, vazdušast…

 

 

Recept možete pronaći u:

Sastojci

  • 6 jaja

  • 110 g ovsenog brašna

  • 90 g kokosovog šećera

  • 200 g dijet džema (šipak, kajsija, malina...)

  • 200 g smrznutih borovnica

Uputstvo za pripremu

  1. Penasto umutite žumanca i kokosov šećer, sa tri supene kašike vruće vode, pa dodajte (ako je potrebno) tečni zaslađivačia po ukusu.
  2. Dodajte brašno i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Sve pažljivo izmešajte. Testo treba da bude relativno gusto, da se ne razliva, već da mora da se rasporedi kašikom.
  3. U veliki pleh za rernu stavite papir za pečenje i po njemu kašikom ravnomerno rasporedite testo.
  4. Stavite u rernu zagrejanu na 180 oC, i ostavite da se peče oko 15 minuta.
  5. Testo za rolat izvadite na vlažnu platnenu salvetu, sačekajte da se malo prohladi, a zatim ga zajedno sa salvetom savijte u rolnu.
  6. Kada se potpuno ohladi razmotajte testo, premažite ga džemom i pospite oceđenim borovnicama, pa ga ponovo urolajte i uvijte u platnenu salvetu.
  7. Stavite u frižider da se ohladi i stegne.
  8. Odmotajte i secite na parčiće debline oko 1 cm.
  9. Rolat ima dosta ugljenih hidrata ali mu je glikemijski indeks nizak pa ni glikemijsko opterećenje nije veliko. Pravilno dozirajte terapiju i možete uživati u ovoj jednostavnoj poslastici.

Možda će vam se svideti i...

01 h 10 min 18-20 kolača porcija
01 h 30 min 65 kuglica porcija

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *