Salata sa sočivom

Ova neobična salata može biti

i poseban, lagani obrok,

i prilog uz razne vrste mesa

ili uz beli, nemasni sir…

 

 

Recept možete pronaći u:

Sastojci

  • 100 g sočiva

  • 150 g crvenog luka

  • 15 g ulja od grožđanih koštica (dve supene kašike)

  • 150 g krastavca

  • 100 g čeri paradajza

  • 20 g peršuna (jedna veća šaka)

  • 1 supena kašika svežeg kapra

  • 1 supena kašika senfa

  • so, bosiljak, začini po ukusu

Uputstvo za pripremu

  1. Sočivo operite i stavite u posudu za kuvanje, u hladnu vodu.
  2. Kada voda proključa, kuvajte 5 minuta, smanjite temperaturu i kuvajte još oko 15 minuta u polupoklopljenoj posudi.
  3. Isperite sočivo pod mlazom vode i prespite ga u posudu za serviranje.
  4. Povrće isecite na krupnije kockice, a paradajz na četvrtine, posolite, začinite, dodajte senf i kapar, pa sve lagano izmešajte. Ukoliko koristite običan paradajz isecite ga na sitnije komade.
  5. Salatu od sočiva možete služiti uz razne vrste mesa, uz beli sir ili je poslužiti samu, kao osvežavajući, lagani obrok.

Možda će vam se svideti i...

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *