Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom - Za osobe koje žele zdravo da se hrane
Vrganji

VrganjiVrganji

Vrganj je pečurka bogata mineralnim materijama (kalijumom, gvožđem i selenom), nijacinom i vitaminima D i C, kao i kompleksom vitamina B. Obiluje belančevinama i zato se često naziva “šumskim mesom”.
Njegova vlaknasta struktura ga svrstava u dobar izvor dijetnih vlakana.
Vrganji spadaju u namirnice niske kalorijske vrednosti, lako su svarljivi, kao i većina drugih vrsta pečurki, a mogu se jesti i sveži, isečeni na kolutove, sa malo ulja i limuna.
Sušeni vrganji imaju intenzivan, prijatan miris i više proteina nego bilo koje drugo poznato povrće, osim soje. Spremaju se tako što se potope u vodu i ostave da odstoje nekoliko sati, ocede se i koriste isto kao i sveži, za pripremu čorbi, priloga, sosova...
 



NovostiNovosti

O količini voća u ishrani osoba sa dijabetesom, sa Violetom Orešković Ćurčić, autorom kuvara "Čarobna kuhinja...