"Pripremanje torti i drugih poslastica predstavlja posebno zadovoljstvo i izazov svakome ko voli da ugodi dragim osobama. Neki kažu „Dobra poslastica je slatka kao ljubav”, upravo zato što je ljubav jedan od njenih sastojaka. Kao i do sada, gospođa Orešković je uspela da svaki recept pripremi na poseban, sebi svojstven način tako da svaki predstavlja malu čaroliju."
Dr sci. med. Katarina Mitrović, pedijatar endokrinolog
"Pišući predgovor za novo izdanje „Čarobne kuhinje” u kome se nalaze recepti za raznovrsne slatke i slane torte, nisam mogla a da ne pomislim na sve mališane sa dijabetesom i njihove roditelje, koji često pomisle da je ova vrsta hrane za njihovu decu zabranjena. Gospođa Orešković je svojim znanjem, umećem, zalaganjem i iskustvom svoje recepte dovela do savršenstva i po ko zna koji put pokazala da je sve moguće."
Dr sci. med. Katarina Mitrović, pedijatar endokrinolog
"U tekstu koji sledi autor je jasno, pregledno i iscrpno iznela konkretne preporuke i ideje za pripremu većeg broja mesnih jela. Uložen je ogroman trud ali su rezultati dragoceni. Svaka osoba obolela od dijabetesa na lak način dobija predlog za raznovrsnu i bezbednu ishranu koja uključuje konzumiranje mesa."
Prof. dr Svetislav Milenković, oftamolog
"Voćne poslastice pripremljene po Violetinim recepturama rado ću preporučiti deci i adolescentima sa dijabetesom, sa kojima sam u stalnom kontaktu, i na čiju se ishranu, pravilan rast i razvoj stavlja poseban akcenat."
Snežana Živković, nutricionista dijetetičar
"Violeta je svojim znanjem, umećem, mudrošću, dovitljivošću i iskustvom dovela recepture do savršenstva, kako vizuelno tako i po kvalitativnom sastavu. Dečaci i devojčice sa dijabetesom, koji su smatrali da su za njih slatkiši zabranjeni, sigurno će ozarenih lica nestrpljivo iščekivati da probaju svaku od predloženih poslastica."
Snežana Živković, nutricionista dijetetičar
"Sve čestitke za dosadašnji trud i doprinos lakšem i lepšem životu dece i odraslih sa dijabetesom! Iskreno se nadam da se gospođa Orešković, inženjer, slikar, kuvarica i majka mladića sa dijabetesom, nikada neće umoriti od ovog posla koji nam svima toliko mnogo znači."
Dr sci. med. Tatjana Milenković, endokrinolog, specijalista pedijatrije
"U novom izdanju „Čarobne kuhinje“, gospođa Orešković nam je još jednom pokazala da nema nikakvog razloga da ishrana dece i odraslih sa dijabetesom bude monotona. Kao neiscrpni izvor novih ideja, Violeta nam nudi kombinacije lepih, zdravih i primamljivih obroka koji mogu i treba da se nađu na stolu svakog ko želi da se hrani kvalitetno i da istovremeno zadovolji sva svoja čula."
Dr sci. med. Tatjana Milenković, endokrinolog, specijalista pedijatrije
"Sva jela koja su data u kuvaru mogu biti i glavno jelo i dodatak jelu. Posebno bih ovde izdvojila niskokalorične salate, a voćna salata sa ovsenim pahuljicama je divan izbor za početak novog dana.
Sve u svemu, svaka čast na izboru jela. Ja sam na dijeti ovog leta i baš počinjem sa ovim salatama. Sve ste bolji i bolji."
Mr sci med dr Danijela Drašković Radojković, internista-endokrinolog, Reiki Master
"Nije lako naći prave recepte, jer ih je većina prevedena iz stranih časopisa, pa se često dešava da na našem tržištu ne postoji neki sastojak koji je baš bitan za to jelo. “Čarobna kuhinja” vam nudi recepte za obroke koje možete lako i brzo da pripremite, i za koje ćete sastojke uvek naći u prodavnici ili na pijaci."
Mr sci med dr Danijela Drašković Radojković, internista-endokrinolog, Reiki Master
"Volela bih da vidim taj kuvar u torbama mojih pacijenata i mojih studenata, a da onda, jednom, neko ko prati rad Violete Orešković, to njeno umeće konačno nazove “Violetin kuvar”! I da onda taj “Violetin kuvar” postane ono isto što i našim bakama onaj njihov, tada famozni, “Bakin kuvar”!"
Prof. dr sci Teodora Beljić, internista - endokrinolog
"Svaka tradicija u današnjem vremenu je podvig, a kuvar za osobe sa dijabetesom, Violete Orešković, je podvig nad podvizima. Zašto? Zato što g-đa Orešković četiri godine istrajava u naporima da sazna, proveri i poduči, tako što svaki recept sama osmisli, svaki sama skuva i isproba, a onda u vidu ovog kuvara ponudi javnosti"
Prof. dr sci Teodora Beljić, internista - endokrinolog
"Pošto pravilna ishrana treba da se primenjuje tokom celog života, nju treba da čini raznovrsna hrana, ukusno pripremljena i primamljivog izgleda.
“Čarobna kuhinja” je tu da pokaže osobine i nutritivni sastav namirnica i gotovih jela koja čine pravilnu ishranu, kao i da pomogne da obroci budu raznovrsni i ukusni.
Zato je ovaj kuvar dragocen priručnik u svakoj kuhinji."
Dr Danijela Karamarković, internista – dijetolog
"Kao lekar koji svakodnevno radi sa osobama obolelim od dijabetesa, od srca preporučujem ovaj kuvar, kao i internet stranicu “Čarobne kuhinje” jer nam pomaže da se pravilno, zdravo i raznovrsno hranimo. Zahvaljujući Violetinom trudu i entuzijazmu imamo izdanje koje je u rangu izdanja ovakve vrste kakva postoje u svetu."
Dr Ljiljana Popović, endokrinolog
" 'Čarobna kuhinja' na slikovit i pristupačan način opisuje pripremu obroka, a tablice sa sadržajem kalorija, masti, belančevina i ugljenih hidrata, kao i glikemijskih indeksa, umnogome olakšavaju planiranje i podešavanje ishrane i terapije, shodno medicinskim preporukama. Ovakav pristup je koristan ne samo za osobe sa dijabetesom već i za osobe koje žele zdravo i pravilno da se hrane ili da koriguju svoju telesnu masu."
Dr Ljiljana Popović, endokrinolog
"Dok se nije pojavila „Čarobna kuhinja“, meni je bilo teško da doziram insulin za obroke koje pripremam, iako sam jako dobro edukovana po pitanju dijabetesa. Uz pomoć Violetinih odličnih knjiga, i kuvanje i doziranje mi ne predstavljaju nikakav problem, na protiv!"
Stela Prgomelja, Dijabetološki savez Srbije
"Impresionira volja, trud, znanje, preciznost i razumevanje koje je autor ovog jedinstvenog kuvara preneo potencijalnim korisnicima, uštedevši im svakodnevno preračunavanje kalorija, odnosa osnovnih sastojaka i brige šta se sme a šta ne. Sve je tu u cilju da se zadovolje stroga pravila ishrane, ali istovremeno svojom lepotom ovaj kuvar budi želju za spremanjem hrane i ovu uglavnom dosadnu svakodnevnu rutinu pretvara u pravo zadovoljstvo."
Prim. dr Ljiljana Surić Lambić, nefrolog
"Kao lekar svakodnevno sam u prilici da dajem preporuke o pravilnoj ishrani u dijabetesu, svesna njenog značaja u terapiji, a istovremeno suočena sa velikim otporom pacijenata i njihovom nedovoljnom motivisanošću za promenu navika u ishrani. Do sada objavljena izdanja “Čarobne kuhinje” bila su mi velika pomoć u savladavanju često nepremostivih prepreka."
Dr Ljiljana Lukić, endokrinolog
“ 'Čarobna kuhinja' privlači pažnju ne samo svojim nazivom, već i sadržajem, istovremeno odišući ličnom zainteresovanošću i respektibilnim znanjem, što motiviše i najtvrdokornije. Ogromna lična motivacija, kojoj sam i sama bila svedok lečeći njenog sina, pomogla je Violeti da se suoči sa novim izazovom u svom životu i da od svakodnevne obaveze stvori čaroliju"
Dr Ljiljana Lukić, endokrinolog
"U najnovijem broju "Čarobne kuhinje", sa podnaslovom "Poslastice", autorka Violeta Orešković pokazuje svu raskoš mogućnosti u kuhinji. Autorka i ovde, kao i u prethodno objavljenim sveskama, daje mogućnost da se na matematički besprekoran način unos šećera usaglasi sa potrebama u insulinu i tako osobama sa dijabetesom omogućava da, u dogovoru sa svojim lekarom, ove recepte koriste u svakodnevnom životu."
Prof. dr Jagoda Jorga, specijalista za ishranu
"Na osnovu svog dugogodišnjeg bavljenja ishranom i nutritivnom terapijom različitih bolesti, srećući se svakodnevno sa pacijentima koji bez terapije ne mogu držati bolest pod kontrolom, preporučujem ovaj kuvar prevashodno osobama sa dijabetesom, ali i svima koji vode računa o svom zdravlju."
Prof. dr Jagoda Jorga, specijalista za ishranu
"I ovaj broj kuvara se drži strukture koja se pokazala veoma uspešnom: uz svaki recept je dat nutricioni sastav hrane i gotovog jela, edukativna poruka i, naravno, lepa fotografija pripremljenog jela.
Dijabetološki savez Srbije i ja lično, preporučujemo ovaj kuvar."
Prim mr. sci. med. dr Miodrag Đorđević, internista - endokrinolog
"Pred nama je novi broj “Čarobne kuhinje”, s ljubavlju pripremljenog kuvara gospođe Violete Orešković. Nastao kao rezultat njene lične zainteresovanosti za temu dijabetesa i respektabilnog znanja, čini pomak u rešavanju problema kojim se bavi, te će još dugo biti standard za izradu sličnih kuvara u Srbiji."
Prim mr. sci. med. dr Miodrag Đorđević, internista - endokrinolog
"Ovu knjigu toplo preporučujem, prevashodno osobama sa dijabetesom, ali i svima onima koji su zainteresovani za zvoje zdravlje, da je prihvate sa onolikom ljubavlju sa kojom je za njih i napisana."
Dr Slobodanka Babić, nutricionista
"Spremiti jelo naoko lepo, a istovremeno i ukusno, tako da se sa zadovoljstvom prilazi stolu, predstavlja veštinu svoje vrste, a posebno ako je ta hrana namenjena osobama sa dijabetesom i ako se ima u vidu da je dijabetes stanje sa kojim osoba živi ceo život i koje ima uticaja na ceo organizam. Podržati takve osobe i napraviti kuvar za njih predstavlja uzvišeni zadatak, koji je autorka u potpunosti ispunila."
Dr Slobodanka Babić, nutricionista
"Recepti iz prve brošure su provereni kroz ishranu dece i mladih sa dijabetesom u Letnjem kampu na Goču, ovog leta. Mnogi od njih bili su zbunjeni i iznenađeni kada su im servirane voćna salata, palačinke, parče torte, a nenaviknuti na mnogo vrsta povrća plašili su se da ne dobiju “visok šećer”. Otišli su sa novim saznanjima o pravilnoj ishrani i dobijenom knjižicom na poklon."
Prof. dr Ljiljana M. Bajović Internista - endokrinolog
"Izražavam autorki ličnu zahvalnost za pokazanu nesebičnost, jer i u drugom izdanju ona na proveren, praktičan način, želi da pomogne pre svega osobama sa dijabetesom da pravilnom ishranom dobro kontrolišu i vode svoju bolest, da imaju prijatne trenutke i uživaju u životu."
Prof. dr Ljiljana M. Bajović Internista - endokrinolog
"Autorka svoje praktično znanje i lično iskustvo nudi i drugima, predstavljajući zbirku svakodnevnih, običnih, kod nas nekih od najčešće pripremanih jela, od supa i čorbi, preko različitih pita, kuvanih jela i priloga, do poslastica, sve lično pripremljeno i probano!"
Prof. dr sci Teodora Beljić, internista - endokrinolog
"Dijabetološki savez Srbije vam zato ovu knjigu preporučuje u cilju što jednostavnijeg savladavanja praktične pripreme jela, prvenstveno za ishranu osoba sa dijabetesom, a u cilju njegovog lakšeg i delotvornijeg regulisanja."
Prof. dr sci Teodora Beljić, internista - endokrinolog
"Retka su izdanja iz ove oblasti koja potiču iz sopstvenog iskustva, a ovaj kuvar je baš tako nastao. Autorka je, tražeći najbolje rešenje za ishranu svog sina, aktivnog mladića od 21 godine, sa dijabetesom tip 1, već postojeće elemente koji definišu pojedinačne namirnice, onako kako ih posmatraju dijetolozi i nutricionisti, objedinila u gotova jela zа koja je odredila sve nutritivne podatke"
Prof. dr sci Teodora Beljić, internista - endokrinolog
English 
Bosnian