Prirodni zaslađivač DIAMEL
- January 9, 2022
Moje iskustvo sa ovim zaslađivačem je višegodišnje. Njegova slatkoća je praktično ista kao slatkoća belog šećera, tako da se u receptima može koristiti u istim količinama kao beli šećer. To...
Kopriva – zeleno gvožđe
- September 30, 2021
Ako ikada budete u prilici da naberete mladu, čistu koprivu, negde daleko od puteva i gradova, nemojte propustiti da od nje pripremite čorbu, pitu, prilog uz meso… ili da spremite...
Vreme je za DUNJE!
- October 23, 2019
Nekada su ih naše bake držale poređane na ormarima, a sobe su mirisale njihovim opojnim mirisom. Sećam se da nikada nisam mogla da ih dohvatim, čak ni kada sam se...
Patlidžan ili plavi paradajz?
- April 2, 2019
Upotreba patlidžana u ishrani savetuje se za bolju kontrolu dijabetesa tipa 2. Odličan balans visokog sadržaja vlakana i složenih ugljenih hidrata čini ga idealnim za regulaciju nivoa šećera u krvi. Patlidžan...
Šta su i čemu služe dijetna vlakna?
- March 27, 2019
Dijetna vlakna nemaju energetsku vrednost, a s obzirom da ljudskom organizmu nedostaju enzimi za njihovo varenje, prelaze u donje delove digestivnog trakta nesvarena. Dijetna vlakna u želucu upijaju vodu i...
Brokoli jača imunitet, čuva zdravlje!
- March 3, 2019
Brokoli pripada porodici kupusnjača, uz karfiol, prokelj, kelj, kupus, kelerabu… Spominje u spisima rimskog prirodnjaka i pisca Plinija Starijeg još u prvom veku nove ere. Bio je omiljena vrsta povrća...
Bundeva – KRALJICA jeseni!
- October 31, 2018
Zaista ne znam ko je smislio sva imena kojima bundevu zovu u raznim krajevima naše zemlje. Pored bundeve tu su i dulek, misirača, ludaja, belokorka, sudovnjača, žuta tikva, lufa, muskatna...
Bobičasto voće – Antioksidansi u malom!
- October 30, 2018
Bobičastim voćem nazivamo sve one male, mekane, mirišljave, sitne plodove, intenzivnih boja i ukusa. Uglavnom su crveni, ljubičasti ili plavi. To su jagoda, malina, kupina, borovnica, ribizla, brusnica, aronija, ogrozd,...
Luk ovaj, luk onaj…
- October 30, 2018
Beli luk ima dezinfekciono i antibakterijsko dejstvo a deluje i protiv gljivičnih infekcija pa se njegovo delovanje upoređuje sa najboljim antibioticima. Bogat je vitaminima (C, A, B1, B2) i mineralima...
Karfiol – bela glavica puna zdravlja!
- October 30, 2018
Karfiol pripada porodici kupusnjača, uz brokoli, prokelj, kelj, kupus, kelerabu… Svež karfiol ima belu glavicu, čvrsto priljubljene cvetove i debele, svetlozelene listove. Glavice koje nisu sveže, koje dugo stoje, budu...
O maslinama i maslinovom ulju…
- October 30, 2018
Masline su odličan izvor mononezasićenih masnih kiselina i dobar izvor vitamina E. Oko 75% ukupnih masti čini oleinska kiselina, za koju se pokazalo da smanjuje nivo holesterola. Masline sadrže i...
Lisnato povrće
- October 30, 2018
Blitva sadrži mnoge vitamine (C, E, A, B6, …) i minerale (bakar, mangan, cink, gvožđe…), u manjim količinama, a bogata je i dijetnim vlaknima. U značajnijim količinama sadrži vitamin K...
Mahunarke – riznica proteina i dijetnih vlakana
- October 29, 2018
Grašak je odličan izvor vitamina B kompleksa (B1, B2, B3, B6 i B9), koji čuvaju zdravlje kostiju, kao i vitamina C, E i A. Odličan je izvor vitamina K koji...
Treba da “poznajete” hranu koju jedete!
- October 17, 2018
Savremena shvatanja tretiraju dijabetes kao poremećaj metabolizma ugljenih hidrata. Ishrana namenjena osobama sa dijabetesom podrazumeva zdrave, uravnotežene obroke, kakvi se preporučuju svima koji vode računa o svom zdravlju. Ne postoji...
Dobra regulacija dijabetesa počinje samokontrolom!
- October 17, 2018
Samokontrola je najznačajniji preduslov za dobru regulaciju dijabetesa i predstavlja vaše aktivno učešće u odlučivanju o sopstvenom zdravlju. To znači da sami vodite računa o svom nivou šećera u krvi,...
Šta je glikemijsko opterećenje?
- October 7, 2018
Glikemijsko opterećenje, za razliku od glikemijskog indeksa, zavisi i od količine unetih ugljenih hidrata, tj. predstavlja opterećenje organizma glukozom. Ukoliko pojedete jednu manju jabuku, koja je teška oko 100 g,...
Borovnica i čaj od njenog lista
- September 18, 2018
Borovnica (Vaccinium myrtillus) sadrži flavonoid antocijan od kojeg potiče tamnoplava boja bobica. Plodovi su bogati vitaminom C, taninom, jabučnom i limunskom kiselinom. U listu ima arbutina koji ubrzava zarastanje rana....
Hrom i njegov hipoglikemijski efekat
- September 18, 2018
Hrom se još naziva i faktorom tolerancije (podnosivosti) glukoze – GTF (Glukose Tolerance Faktor), jer sa vitaminom B3 i pojedinim aminokiselinama pravi organske komplekse što pomaže ulazak šećera u ćelije....
O cimetu i dijabetesu
- September 18, 2018
Cimet nije samo mirišljavi začin već može pomoći osobama sa dijabetesom tip 2 jer pojačava osetljivost na insulin i tako uravnotežuje nivo šećera u krvi. Stimuliše receptore insulina, istovremeno inhibirajući...
Osnovni pojmovi vezani za ishranu
- September 13, 2018
Kalorije – Svakodnevno u organizam unosimo hranu i piće koji sagorevanjem oslobađaju odgovarajuću energiju, tj. organizam energiju dobija metabolizmom masti, ugljenih hidrata, proteina i alkohola. Ta energija izražava se u...
Ishrana osoba sa dijabetesom
- September 1, 2018
Savremena shvatanja tretiraju dijabetes kao poremećaj metabolizma ugljenih hidrata. Ishrana namenjena osobama sa dijabetesom podrazumeva zdrave, uravnotežene obroke, kakvi se preporučuju svima koji vode računa o svom zdravlju. Ne postoji...
English 
Bosnian