Ćuretina sa mlincima

U početku sam je pripremala

drugačije, onako kako je pripremaju

u Dalmaciji, ali sam vremenom

prešla na ovaj naš

“kontinentalni” način pripreme.

Odlična je na sve načine!

Sastojci

  • 500 g ćurećeg belog mesa

  • 300 g gotovih mlinaca

  • 180 g kisele pavlake (12% m.m.)

  • 500 g pavlake za kuvanje (20% m. m.)

  • 150 g trapista (kačkavalja, edamera)

  • 1 litar pileće ili juneće supe

  • 50 g ulja

  • so, biber, začini po ukusu

Nutritivni Sastav

  • 100 g Ćuretine sa mlincima sadrži
  • Kilokalorije 171
  • Ugljeni hidrati 9.2 g
  • Proteini 8.4
  • Masti 11.1
  • Dijetna vlakna 0.3 g
  • Glikemijski indeks 55
  • Glikemijsko opterećenje 5.1

Uputstvo za pripremu

  1. Ćureće belo meso isecite na tanje šnicle, pa ih začinite po ukusu
  2. U tiganj sipajte ulje, pa pržite šnicle na srednjoj temperaturi, dok ne porumene sa obe strane
  3. Izvadite šnicle iz tiganja, pa u preostalo ulje sipajte pomešanu kiselu pavlaku i pavlaku za kuvanje. Promešajte i sklonite sa ringle
  4. Mlince izlomite na krupnije komade, pa ih spuštajte u ključalu supu i kuvajte oko pola minuta, dok ne omekšaju
  5. Mlince vadite iz supe i ređajte u vatrostalnu činiju, dok ih ne potrošite polovinu, pa ih relijte trećinom pavlake
  6. Preko poređajte ćuretinu, pospite je polovinom izrendanog trapista i prelijte trećinom pavlake
  7. Zatim u supi obarite preostale mlince, pa ih poređajte preko mesa
  8. Preostalu supu pomešajte sa preostalom pavlakom, pa prelijte preko mlinaca. Pospite drugom polovinom rendanog sira
  9. Stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni, smanjite na 200 stepeni i pecite 40 minuta do 1 sat, u zavisnosti od rerne, dok gornja površina lepo ne porumeni.
  10. Služite toplo, uz zelenu ili radič salatu, uz rukolu ili šta god poželite
  11. Prijatno!!!

Možda će vam se svideti i...

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *