Đuveč sa junećim mesom

Đuveč možete pripremati od svežeg

ali i od zamrznutog povrća pa u njemu

možete uživati tokom cele godine!

 

 

 

Recept možete pronaći u knjigama

Sastojci

  • 500 g junećeg mesa

  • 150 g crnog luka

  • 150 g zelene boranije (može i smrznuta)

  • 150 g mladog graška

  • 150 g sveže crvene paprike

  • 150 g integralnog basmati pirinča

  • 250 g paradajza

  • 20 g peršuna (jedna veća šaka)

  • 50 g ulja od grožđanih koštica

  • so, bosiljak, začini po ukusu

Nutritivni Sastav

  • 100 g gotovog jela sadrži
  • Kilokalorije 96
  • Ugljeni hidrati 7 g
  • Proteini 6.4 g
  • Masti 4.6 g
  • Dijetna vlakna 1.8 g
  • Glikemijski indeks 39
  • Glikemijsko opterećenje 2.7

Uputstvo za pripremu

  1. Na ulju dinstajte sitno isečen crni luk i meso isečeno na kockice, dolivajući stalno po malo vode, dok meso ne bude do pola gotovo, oko 20 minuta.
  2. Dodajte na kockice isečenu papriku, propržite desetak minuta, pa dodajte boraniju, grašak i pirinač.
  3. Paradajz oljuštite oštrim nožem ili ga spustite u ključalu vodu, prokuvajte ga 1 do 2 minuta, pa skinite kožicu i isecite ga na krupnije kockice. Dodajte ga mesu i povrću, sve dobro izmešajte i začinite po ukusu, pa dodajte seckani peršun.
  4. Prespite u vatrostalnu posudu ili dublji pleh, pa sipajte 0,5 l vode, tako da sve ogrezne.
  5. Stavite đuveč u rernu zagrejanu na 250º, kada počne da ključa smanjite na 150º i pecite dok sva tečnost ne nestane i dok pirinač ne omekša, oko 40 minuta.
  6. Servirajte toplo, uz salatu!

Možda će vam se svideti i...

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *