Čorba od karfiola sa krem sirom
Blagog ukusa i mirisa, kremasta
i lagana… Malo ugljenih hidrata
i masti, nizak glikemijski indeks.
Savršena za hladne jesenje
i zimske dane!
Recept možete pronaći u knjigama
Sastojci
350 g karfiola
700 g domaće supe ili vode sa kockom za supu
100 g krem sira “ELLA” (0% m. m.) ili 100g kisele pavlake (12% m. m.)
10 peršuna (jedna manja šaka)
so, začini po ukusu
1 supena kašika hladno ceđenog maslinovog ulja, po porciji
Nutritivni Sastav
- Porcija - 250 g čorbe sa sirom od 0% mlečne masti
- Kilokalorije 59
- Ugljeni hidrati 4.3 g
- Proteini 7.5 g
- Masti 1.2 g
- Dijetna vlakna 2 g
- Glikemijski indeks 22
- Glikemijsko opterećenje 0.9
- Porcija - 250 g čorbe sa kiselom pavlakom (12% m. m.)
- Kilokalorije 76 g
- Ugljeni hidrati 5 g
- Proteini 5.5 g
- Masti 3.8 g
- Dijetna vlakna 2 g
- Glikemijski indeks 24
- Glikemijsko opterećenje 1.2
Priprema
- Glavicu karfiola očistite od listova. Cvetove i stabljiku karfiola sitno isecite, spustite u proključalu supu ili vodu sa kockom za supu, začinite i kuvajte oko 5 minuta
- Prespite u blender ili električnu seckalicu, dodajte krem sir, pa blendirajte (pasirajte) dok se čorba ne ujednači (oko 1 min.)
- Sipajte u tanjire, dodajte po jednu supenu kašiku hladno ceđenog maslinovog ulja i pospite seckanim peršunom
- Servirajte toplo!
