Čorba od povrća

Bogatstvo boja i ukusa!

Zdravlje u jednom tanjiru…

 

 

 

Recept možete pronaći u knjigama

Sastojci

  • 100 g karfiola

  • 50 g šargarepe

  • 50 g mladog graška (može smrznut)

  • 50 g zelene boranije (može smrznuta)

  • 50 g kukuruza šećerca

  • 50 g tikvica

  • 300 g mleka (1,6% m. m.)

  • 10 g ovsenog brašna

  • 30 g putera (maslaca)

  • 7 dl vode

  • so, začini po ukusu

Nutritivni Sastav

  • Porcija - 250 g
  • Kilokalorije 104
  • Ugljeni hidrati 8.5 g
  • Proteini 4.5 g
  • Masti 5.8 g
  • Dijetna vlakna 2.5 g
  • Glikemijski indeks 32
  • Glikemijsko opterećenje 2.8

Uputstvo za pripremu

  1. Karfiol razdvojite na cvetiće, šargarepu isecite na kockice, a boraniju na komadiće dužine oko 2 cm
  2. Stavite povrće u 1 litar ključale, posoljene vode i kuvajte oko 10 minuta, dok ne omekša. Procedite i sačuvajte vodu u kojoj se kuvalo povrće
  3. U posebnoj, većoj posudi otopite puter, umešajte brašno (pazite da ne potamni) i mleko i kuvajte oko 2 minuta, na tihoj vatri, dok se malo ne zgusne
  4. Dodajte kuvano povrće, promešajte, a zatim polako dolivajte vodu u kojoj se povrće kuvalo
  5. Začinite po ukusu i kuvajte još 5 minuta na tihoj vatri
  6. Servirajte toplo!

Možda će vam se svideti i...

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *