Gaspačo

Španska hladna čorba od povrća!

Ne kuva se…

Osvežavajuća, neobična,

za tople dane pred nama!

 

 

 

Recept možete pronaći u knjigama

Sastojci

  • 600 g paradajza

  • 140 g crnog luka

  • 140 g zelene paprike (1 veća)

  • 200 g svežeg krastavca (1 veći)

  • 60 g crnog hleba (bez korice)

  • 30 g maslinovog ulja

  • 2 supene kašike jabukovog sirćeta

  • 1 kafena kašičica soli

  • 10 g belog luka (3-4 čena)

Nutritivni Sastav

  • 1 porcija - 250 g
  • Kilokalorije 98
  • Ugljeni hidrati 11.3 g
  • Proteini 1.8 g
  • Masti 5.3 g
  • Dijetna vlakna 1.5 g
  • Glikemijski indeks 28
  • Glikemijsko opterećenje 3
  • .
  • 1 porcija - 250 g - sa dodata 2 dl vode
  • Kilokalorije 87
  • Ugljeni hidrati 10 g
  • Proteini 1.5 g
  • Masti 4.5 g
  • Dijetna vlakna 1.3 g
  • Glikemijski indeks 28
  • Glikemijsko opterećenje 2.7

Uputstvo za pripremu

  1. Hleb bez korice prelijte sa 1 dl vode, dodajte so i maslinovo ulje i ostavite da hleb sve to upije.
  2. Svež paradajz oljuštite oštrim nožem i isecite ga na krupnije komade, isto kao i oljušten crni luk, papriku i očišćen krastavac.
  3. Sve stavite u blender ili električnu seckalicu, dodajte beli luk i propasirajte, da se čorba ujednači.
  4. Zatim dodajte hleb, natopljen u vodi i ulju, sirće i još 2 dl vode, pa sve ponovo propasirajte.
  5. Ukoliko spremate punu meru, verovatno ćete morati blendirati iz dva puta, pa celu smesu podelite u dva dela, a zatim je sjedinite.
  6. Ako je po vašem ukusu čorba previše gusta možete dodati još 2 dl vode (dati su nutritivni podaci i za gušću i za ređu čorbu)
  7. Ovu osvežavajuću čorbu služite hladnu!

Možda će vam se svideti i...

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *