Zeleni rolat sa sirom

Pikantno i dekorativno…

Idealno za svečane prilike!

 

 

 

Recept možete pronaći u knjigama

Sastojci

  • 500 g krem sira (0% m. m.)

  • 300 g spanaća

  • 130 g kisele crvene paprike ili sveže paprike poprskane sirćetom

  • 4 jaja

  • 40 g ovsenog brašna

  • 15 g peršuna (jedna šaka)

Nutritivni Sastav

  • 100 g gotovog rolata sadrži
  • Kilokalorije 89
  • Ugljeni hidrati 3.9 g
  • Proteini 8.5 g
  • Masti 4.3 g
  • Dijetna vlakna 0.7 g
  • Glikemijski indeks 25
  • Glikemijsko opterećenje 1

Uputstvo za pripremu

  1. Odvojite žumanca od belanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg.
  2. Dodajte obaren, sitno iseckan i oceđen spanać,
  3. Postepeno dodajte, jedno po jedno, žumanca, a zatim lagano dodajte i brašno, sve vreme muteći mikserom.
  4. U pleh od rerne stavite papir za pečenje, sipajte testo i ravnomerno ga rasporedite, a zatim pecite na 150 oC oko 20 minuta, dok testo ne porumeni i dok se ne odvoji od ivica pleha.
  5. Testo pažljivo izvadite iz pleha i prebacite na platnenu salvetu koja će, posle filovanja, omogućiti lakše uvijanje rolata.
  6. Izmešajte sir sa iseckanom crvenom paprikom i peršunom (iseckati ga veoma sitno), pa dobijenom smesom premažite testo preko cele površine. Ostaviti nenafilovano oko pet centimetara uz gornju ivicu testa.
  7. Rolat uvijte pomoću platnene salvete, obmotajte ga njom i vežite koncem na tri mesta.
  8. Stavite u frižider i ostavite da se ohladi (oko 3 sata).
  9. Isecite na kriške debljine oko 1.5 cm i servirajte!

Možda će vam se svideti i...

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *