Čokoladne kocke sa višnjama i ovsenim pahuljicama

Neko bi ih možda nazvao i “brownies”,

jer jesu čokoladne kocke…

Ipak, višnje im daju finu kiselkastu

notu, a banana vlažnost, pa su mnogo

više od običnog čokoladnog kolača.

 

Recept možete pronaći u knjigama

Sastojci

  • 1 jaje

  • 140 g ovsenog brašna

  • 50 g ovsenih pahuljica

  • 15 g mekinja

  • 70 g kokosovog šećera

    (Umesto kokosovog šećera možete koristiti i smeđi šećer. Broj ugljenih hidrata u kolaču će ostati isti, ali će se glikemijski indeks povećati sa 28 na 33)

  • 350 g mleka (1,5% m. m.)

  • 200 g smrznutih višanja

  • 50 g putera

  • 175 g čokolade za kuvanje

  • 80 g oljuštene banane (1 manja)

  • 2/3 praška za pecivo

  • malo soli

  • tečni zaslađivač po ukusu

Nutritivni Sastav

  • 100 g gotovog kolača sadrži
  • Kilokalorije 244
  • Ugljeni hidrati 30.3 g
  • Proteini 6 g
  • Masti 10.9 g
  • Dijetna vlakna 4.1 g
  • Glikemijski indeks 28
  • Glikemijsko opterećenje 8.4

Uputstvo za pripremu

  1. Ovsene pahuljice i mekinje potopite u toplo mleko, zagrejte do vrućeg uz mešanje (pazite da ne proključa), pa sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi.
  2. U dubljoj posudi izmešajte brašno, so i prašak za pecivo, pa dodajte odleđene i potpuno isceđene višnje.
  3. Čokoladu otopite, a bananu izgnječite viljuškom.
  4. U većoj posudi penasto umutite puter sa kokosovim šećerom ili smeđim šećerom, dodajte istopljenu čokoladu, jaje i izgnječenu bananu, a zatim i prohlađeno mleko sa pahuljicama i mekinjama.
  5. Sve dobro izmešajte, pa sjediniti sa brašnom.
  6. Sipajte u podmazan pleh, posut brašnom, dimenzija oko 20 x 30 cm, i stavite u rernu zagrejanu na 200 °C, da se peče oko 35 minuta. Kolač je gotov kada ivice počnu da se odvajaju od pleha, a sredina treba da ostane meka.
  7. Sačekajte da se kolač potpuno ohladi, secite ga na krupnije kocke i poslužite!

Možda će vam se svideti i...

01 h 30 min 18-20 kolača
01 h 10 min 18-20 kolača

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *