Beli anđeo

Kremasta torta sa

rozen koricama

 

 

 

 

 

Recept možete pronaći u knjigama

Sastojci

  • 800 g slatkih rozen korica (1 pakovanje ‒ 10 korica)

  • 1 l mleka

  • 120 g pudinga od vanile (3 kesice)

  • 100 g bele čokolade

  • 240 g smeđeg šećera

  • 250 g putera

  • 180 g kisele pavlake (12% m. m.)

  • 300 g šlaga u prahu

  • 280 g kisele vode

     

    za ukras

  • 500 g slatke pavlake za šlag

  • tečni zaslađivač po ukusu

Nutritivni Sastav

  • 100 g torte "Beli anđeo" sadrži
  • Kilokalorije 284
  • Ugljeni hidrati 32.7 g
  • Proteini (belančevine) 3.9
  • Masti 15.2 g
  • Dijetna vlakna 0.2 g
  • Glikemijski indeks 62
  • Glikemijsko opterećenje 20.3

Uputstvo za pripremu

  1. Puding u prahu razmutite u 2 dl hladnog mleka
  2. Preostalo mleko, sa 90 g smeđeg šećera, zagrejte do ključanja, sklonite sa ringle i polako, uz stalno mešanje, sipajte razmućeni puding
  3. Vratite na isključenu ringlu i kuvajte oko 2 minuta, uz stalno mešanje
  4. U vruć puding stavite izlomljenu belu čokoladu i mešajte dok se ne rastopi
  5. Posudu sa pudingom prekrijte prozirnom, prijanjajućom folijom, kako se na površini pudinga ne bi uhvatila korica, i ostavite da se ohladi
  6. U ohlađen puding dodajte puter, penasto umućen sa 150 g smeđeg šećera, kiselu pavlaku i šlag umućen sa kiselom vodom
  7. Dobro promešajte da se sve sjedini
  8. Na tanjir za serviranje stavite prvu rozen koricu, premažite je sa, otprilike, jednom desetinom fila, pa preklrijte drugom koricom. Premažite i nju filom, pa prekrijte trećom... Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav fil i sve rozen korice. Tortu završite filom.
  9. Umutite slatku pavlaku sa tečnim zaslađivačem, pa premažite celu tortu (i bočne strane)
  10. Stavite tortu u frižider da se ohladi i stegne i da korice upiju fil

Možda će vam se svideti i...

01 h 30 min 18-20 kolača
01 h 10 min 18-20 kolača

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *