“Ova knjiga predstavlja savršen spoj tradicionalnih receptura i savremenog pristupa u pogledu pripreme poslastica sa voćem.
Sjajne fotografije voćnih kolača, frapea, pudinga i jednostavni recepti, na slikovit i lako razumljiv način odlično objašnjavaju način pripreme. Precizno izračunat nutritivni sastav u 100 g gotove poslastice, sa posebno istaknutim sadržajem ugljenih hidrata, omogućava osobama sa dijabetesom izbegavanje varijacija glikemije i dobro doziranje insulina.
Violeta je svojim znanjem, umećem, mudrošću, dovitljivošću i iskustvom dovela recepture do savršenstva, kako vizuelno tako i po kvalitativnom sastavu. Dečaci i devojčice sa dijabetesom, koji su smatrali da su za njih slatkiši zabranjeni, sigurno će ozarenih lica nestrpljivo iščekivati da probaju svaku od predloženih poslastica.”
Snežana Živković, spesijalista strukovni nuitricionista dijetetičar
Univerzitetska dečja klinika u Tiršovoj
Sadržaj
Kolači i dezerti
Keks dezert sa bobičastim voćem
Moskva šnit
Pita sa jabukama
Dezert sa sirom i voćem
Čokoladni kolač sa voćem
Mafini sa višnjama i jogurtom
Palačinke sa sladoledom i voćem
Rolat sa voćem
Keks torta sa breskvama
Kremovi i frapei
Šato od jagoda ili malina
Krem od pomorandže
Punjene jabuke
Krem od manga, breskve i banane
Čokoladni mus sa pomorandžom
Puding dezerti
Kruške u pudingu od vanile
Puding sa jabukama
Puding dezert sa keksom i voćem
Sutlijaš sa breskvama i malinama
Voćni griz sa kokosom
Puding sa žitom i voćem
Puding krem sa dinjom i bananom
Topla puding voćna salata
Sladoledi
Ledeni dezert sa jogurtom i malinama
Sladoled sa seckanim voćem
Sladoled od jagoda i vanile
Voćne salate
Voćna salata od jagoda, kajsija i kivija
Voćna salata sa prelivom od malina
Voćna salata sa svežim krastavcem
Crvena voćna salata
Salata sa rendanim voćem i kokosom
Kompoti
Kompot od jabuka
Kompot od krušaka i manga
Kompot od bresaka i krušaka
Kompot od šljiva i jabuka
