“Značaj postojanja ovog izdanja ogleda se i u činjenici da je osnov terapije dijabetesa pre svega pravilna i dobro balansirana ishrana.
Takođe, izuzetno je važno što se na početku svakog izdanja nalazi objašnjenje tabela, kao i objašnjenje osnovnih pojmova vezanih za ishranu, uz predlog dnevnog unosa kilokalorija (u vidu ugljenih hidrata, proteina, masti), prema telesnoj visini, preporučenoj telesnoj težini i godinama starosti.”
Dr Ljiljana Popović, endokrinolog
Klinika za endokrinologiju dijabetes i bolesti metabolizma, KCS
Sadržaj
Supe, čorbe
Čorba od tikvica i krompira
Teleća čorba
Krem čorba od pasulja
Čorba od kelerabe
Pite, testa
Testenina sa brokolijem i tikvicama
Pita sa mesom i pirinčem
Palačinke sa mesom
Proja sa sirom
Kukuruzne korpice
Kuvana jela
Musaka od karfiola
Pilav sa pečurkama
Sufle sa mesom i povrćem
Sarma od kiselog kupusa
Bosanski lonac
Punjene paprike
Ciganske šnicle
Prilozi
Varivo od kelerabe
Gratinirano povrće
Prokelj sa finim prelivom
Pljeskavice od povrća
Salate, namazi
Zimska salata
Namaz od pečenih paprika i lešnika
Ruska salata
Namaz od leblebija
Salata sa prazilukom
Poslastice
Krempita
Mirisni kolač od jabuka
Kokos i čokolada
Kolač sa jabukama i pudingom
Rum kuglice od keksa i lešnika
Vlažni kakao kolač
Princes krofne
