Rolat sa džemom i borovnicama
Jedan od onih starinskih kolača,
neizbežan u kuhinjama naših baka,
mirišljav, vazdušast…
Recept možete pronaći u knjigama
Sastojci
6 jaja
110 g ovsenog brašna
90 g kokosovog šećera
200 g dijet džema (šipak, kajsija, malina...)
200 g smrznutih borovnica
Nutritivni Sastav
- 100 g rolata sa džemom sadrži
- Kilokalorije 224
- Ugljeni hidrati 37.2 g
- Proteini 6.9 g
- Masti 5.2 g
- Dijetna vlakna 1 g
- Glikemijski indeks 33
- Glikemijsko opterećenje 12.2
- 100 g rolata sa džemom i borovnicama sadrži
- Kilokalorije 194
- Ugljeni hidrati 30.3 g
- Proteini 6.7 g
- Masti 5.1 g
- Dijetna vlakna 1.4 g
- Glikemijski indeks 33
- Glikemijsko opterećenje 10
Priprema
- Penasto umutite žumanca i kokosov šećer, sa tri supene kašike vruće vode, pa dodajte (ako je potrebno) tečni zaslađivačia po ukusu.
- Dodajte brašno i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Sve pažljivo izmešajte. Testo treba da bude relativno gusto, da se ne razliva, već da mora da se rasporedi kašikom.
- U veliki pleh za rernu stavite papir za pečenje i po njemu kašikom ravnomerno rasporedite testo.
- Stavite u rernu zagrejanu na 180 °C, i ostavite da se peče oko 15 minuta.
- Testo za rolat izvadite na vlažnu platnenu salvetu, sačekajte da se malo prohladi, a zatim ga zajedno sa salvetom savijte u rolnu.
- Kada se potpuno ohladi razmotajte testo, premažite ga džemom i pospite oceđenim borovnicama, pa ga ponovo urolajte i uvijte u platnenu salvetu.
- Stavite u frižider da se ohladi i stegne.
- Odmotajte i secite na parčiće debline oko 1 cm.
- Rolat ima dosta ugljenih hidrata ali mu je glikemijski indeks nizak pa ni glikemijsko opterećenje nije veliko. Pravilno dozirajte terapiju i možete uživati u ovoj jednostavnoj poslastici.
