Pileći paprikaš
Iako se smatra jelom mađarske
kuhinje, pileći paprikaš je jedno od
najčešćih jednostavnih, ukusnih jela
i na našoj trpezi…
Recept možete pronaći u knjigama
Sastojci
600 g pilećeg belog mesa
600 g očišćenog krompira
150 g luka
40 g ulja od grožđanih koštica (6 supenih kašika)
20 g ovsenog brašna
140 g soka od paradajza
6 dl vode
Nutritivni Sastav
- 100 g gotovog jela sadrži
- Kilokalorije 82
- Ugljeni hidrati 7.2 g
- Proteini 7 g
- Masti 2.8 g
- Dijetna vlakna 0.4 g
- Glikemijski indeks 33
- Glikemijsko opterećenje 2.4
Priprema
- Na ulju dinstajte sitno isečen crni luk, uz dolivanje vode, dok ne postane staklast.
- Dodajte pileće meso isečeno na kockice, stranice od oko 2 cm, pa dinstajte, podlivajući sa 3 dl vode, dok meso ne bude do pola gotovo.
- Krompir isecite na kockice veličine oko 2 cm, skuvajte ga do pola (2-3minuta), procedite i dodajte u dinstano meso.
- Dodajte preostala 3 dl vode i kuvajte još oko 15 minuta.
- Posolite, pobiberite i začinite po ukusu (dodajte bosiljak, lovorov list...)
- Kada je jelo pri kraju dodajte ovseno brašno, razmućeno u soku od paradajza, promešajte i kuvajte još 5 minuta, da se jelo malo zgusne.
- Servirajte toplo, uz zelenu salatu!
