Pita bundevara
Jesen se na našim pijacama
prepoznaje i po bundevama.
Iako se od nje mogu napraviti divne
čorbe, potaži, variva… može se samo
ispeći u rerni i biti savršena
poslastica, ipak, PITA BUNDEVARA
je ono što nam prvo padne na pamet
kad se spomene bundeva.
Recept možete pronaći u knjigamaSastojci
1 kg izrendane bundeve
500 g tankih kora za pitu
50 g ulja
100 g zaslađivača DIAMEL
10 g cimeta
tečni zaslađivač po ukusu
200 g vode
Nutritivni Sastav
- 100 g pite bundevare sadrži
- Kilokalorije 169
- Ugljeni hidrati 29 g
- Proteini (belančevine) 4.2
- Masti 3.9 g
- Dijetna vlakna 3.8 g
- Glikemijski indeks 44
- Glikemijsko opterećenje 12.8
Priprema
- Izrendanu bundevu pospite zaslađivačem i dobro promešajte. U čaši pomešajte vodu, ulje i tečni zaslađivač.
- Svaku jufku pite pravite od tri kore. Broj jufki će zavisiti od debljine kora. Prvu koru premažite mešavinom ulja i vode, zatim stavite drugu koru i premažite je istom mešavinom. Na kraju stavite i treću koru i nju takođe premažite vodom i uljem.
- Za svaku jufku koristite otprilike jednu petinu izrendane bundeve i rasporedite je tako da gornja trećina kora ostane nepokrivena. Pospite zaslađivačem DIAMEL i cimetom.
- Savijajte jufku od sebe, ka vrhu kora, pa je prebacite u pleh u koji ste stavili papir za pečenje, kako se pita ne bi zalepila i kako ne biste dodavali dodatnu masnoću, podmazujući pleh. Savijene jufke premažite preostalom mešavinom vode, ulja i tečnog zaslađivača.
- Stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni, pa je odmah smanjite na 200 i pecite dok pita lepo porumeni, oko 40 minuta.
- Gotovu pitu poprskajte vodom, čim je izvadite iz rerne, dok je još vruća, kako kora ne bi pucala prilikom sečenja, pa prekrijte platnenom krpom i ostavite da se ohladi. Pažljivo je isecite i UŽIVAJTE!!!
