Kolač sa sirom i malinama
Popularni “cheese cake”
neki obožavaju u svim varijantama,
a neki ne podnose!
U svakom slučaju, nikoga
ne ostavlja ravnodušnim
Recept možete pronaći u knjigama
Sastojci
200 g keksa TAKO VITA ili nekog drugog dijet keksa
80 g putera
150 g jogurta (1.5% m. m.)
300 g krem sira ELLA (0% m. m.)
200 g slatke pavlake (za šlag)
180 g malina (svežih ili smrznutih)
1,5 kesica želatina
tečni zaslađivač po ukusu
Nutritivni Sastav
- 100 g gotovog kolača sadrži
- Kilokalorije 196
- Ugljeni hidrati 12.1 g
- Proteini 5.7 g
- Masti 13.8 g
- Dijetna vlakna 1.4 g
- Glikemijski indeks 46
- Glikemijsko opterećenje 5.6
Priprema
- Keks usitnite u električnoj seckalici (nemojte ga samleti) tako da ostane i sitnijih komadića.
- Puter stavite u šerpicu i zagrejavajte ga na ringli, na niskolj temperaturi, dok ne postane tečan.
- Keks prelijte istopljenim puterom, dobro promešajte, pa od te smese napravite koru na dnu pleha za torte sa obručem na otvaranje, prečnika oko 22 cm. Stavite u frižider da se ohladi i stegne.
- Želatin pomešajte sa 6 supenih kašika vode, ostavite da nabubri a zatim ga otopite na niskoj temperaturi.
- Umutite slatku pavlaku i zasladite tečnim zaslađivačem, po ukusu.
- U drugoj posudi umutite krem sir, dodajte jogurt i otopljen želatin, sve promešajte i sjedinite sa slatkom pavlakom, pa smesu podeliti na dva dela.
- U jednu polovinu dodajte maline (ako su bile zamrznute, odmrznite ih i ocedite od soka) i izmešajte mikserom tako da se maline ne usitne potpuno, već da ostanu u komadićima.
- Na koru, u plehu za tortu, prvo sipajte smesu sa malinama, a zatim preostali, beli deo smese.
- Stavite u frižider da se ohladi i stegne, i ostavite 4 do 5 sati.