Mafin hlepčići
Ovo je jedan od onih brzih recepata,
za koji nije potrebna nikakva posebna
priprema, a sastojke uglavnom već
imate u kući. Pronašla sam ga na sajtu
Tanje Leković “Kuhinja zaposlene žene”.
Prilagodila sam ga potrebama osoba sa
dijabetesom zamenivši deo belog
brašna ovsenim i tako povećavši
količinu dijetnih vlakana.
Sastojci
200 g belog brašna
150 g ovsenog brašna
230 g jogurta
100 g ulja
50 g kisele vode
1 kafena kašičica soli
1 prašak za pecivo
Za premazivanje i posipanje
1 žumance
1 supena kašika golice
2 kafene kašičice čija semena
1 supena kašika suncokretovog semena
Nutritivni Sastav
- 1 mafin hlepčić (oko 60 g) sadrži
- Kilokalorije 191
- Ugljeni hidrati 20 g
- Proteini (belančevine) 5.1 g
- Masti 10.1 g
- Dijetna vlakna 10.2 g
- Glikemijski indeks 52
- Glikemijsko opterećenje 10.4
Priprema
- Pomešajte obe vrste brašna, so i prašak za pecivo
- Sipajte ulje, jogurt i kiselu vodu
- Sve dobro promešajte, da se napravi glatko testo
- Silikonski kalup za 12 mafina premažite uljem (četkicom, sa malo ulja)
- Testo stavljajte supenom kašikom u kalupe za mafine, premažite umućenim žumancetom, pa pospite sa sve tri vrste semenki
- Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni i pecite oko 25 minuta. Ako je potrebno, podignite pleh jedan nivo više u rerni i pecite još 5 minuta.
- Služite toplo
