Pita sa spanaćem ili blitvom
Kao gibanica…
Samo malo sočnija, mirišljavija,
sa više vitamina, zelenija…
Recept možete pronaći u knjigama
Sastojci
500 g kora za pitu od ovsenog brašna
60 g ulja od grožđanih koštica
300 g krem sira (0% m. m.)
400 g mladog kravljeg sira (25% m. m.)
400 g mleka (1.6% m. m.)
5 jaja
500 g svežeg spanaća ili blitve
Nutritivni Sastav
- 100 g gotove pite sadrži
- Kilokalorije 156
- Ugljeni hidrati 13.3 g
- Proteini 12 g
- Masti 6.1 g
- Dijetna vlakna 1.3 g
- Glikemijski indeks 29
- Glikemijsko opterećenje 3.9
Priprema
- Spanać ili blitvu spustite u posoljenu, ključalu vodu i izvadite posle 1-2 minuta. Ocedite i krupno iseckajte.
- Umutite 4 jaja i dodajte usitnjen sir (pomešajte obe vrste), ulje i 250 g mleka. Posolite prema ukusu.
- U podmazan pleh stavite na dno dve kore isečene na dimenziju pleha, premažite ih filom, pospite seckanim spanaćem, pa zatim ređajte naizmenično kore, fil i seckani spanać, dok se sve ne potroši. Završite korom.
- Pitu prosecite nožem negde do 1cm iznad dna, po sredini i popreko na kocke, a zatim je prelijte preostalim mlekom umućenim sa jednim jajetom.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 250 oC, posle 15 minuta smanjite na 200 oC, i pustite da se peče dok gornja kora ne porumeni, oko 40 minuta.
- Secite na četvrtaste parčiće i služite toplo!
