Đuveč sa junećim mesom
Đuveč možete pripremati od svežeg
ali i od zamrznutog povrća pa u njemu
možete uživati tokom cele godine!
Recept možete pronaći u knjigama
Sastojci
500 g junećeg mesa
150 g crnog luka
150 g zelene boranije (može i smrznuta)
150 g mladog graška
150 g sveže crvene paprike
150 g integralnog basmati pirinča
250 g paradajza
20 g peršuna (jedna veća šaka)
50 g ulja od grožđanih koštica
so, bosiljak, začini po ukusu
Nutritivni Sastav
- 100 g gotovog jela sadrži
- Kilokalorije 96
- Ugljeni hidrati 7 g
- Proteini 6.4 g
- Masti 4.6 g
- Dijetna vlakna 1.8 g
- Glikemijski indeks 39
- Glikemijsko opterećenje 2.7
Priprema
- Na ulju dinstajte sitno isečen crni luk i meso isečeno na kockice, dolivajući stalno po malo vode, dok meso ne bude do pola gotovo, oko 20 minuta.
- Dodajte na kockice isečenu papriku, propržite desetak minuta, pa dodajte boraniju, grašak i pirinač.
- Paradajz oljuštite oštrim nožem ili ga spustite u ključalu vodu, prokuvajte ga 1 do 2 minuta, pa skinite kožicu i isecite ga na krupnije kockice. Dodajte ga mesu i povrću, sve dobro izmešajte i začinite po ukusu, pa dodajte seckani peršun.
- Prespite u vatrostalnu posudu ili dublji pleh, pa sipajte 0,5 l vode, tako da sve ogrezne.
- Stavite đuveč u rernu zagrejanu na 250º, kada počne da ključa smanjite na 150º i pecite dok sva tečnost ne nestane i dok pirinač ne omekša, oko 40 minuta.
- Servirajte toplo, uz salatu!
